XMACX Chili szószok 2016.

Elkészültek az idei chili szószok!

A 2013. óta minden évben készülő, két -már xmacx klasszikusnak nevezhető- chiliszósz a Paris Paprikaszósz és a Szilvás Habanerón felül egy új kreálmánnyal készültem, ez pedig a Diktátor: 7Pod szuper erős chiliszósz.

2016. I.szüret

Múlt héten megtörtént az első szüret.


A növények idén viszonylag későn kezdtek el teremni, ami az áprilisban történt balesetnek "köszönhető". Úgy történt, hogy a palánták a kiszoktatás fázisában voltak, amikor jött egy nagy jégeső, ami a 80%-ukat kíméletlenül megtépázta. A tapasztalat azt mutatja, hogy olyan 4-6 hetet vesztettem időben ezzel. 

2016. indítás, palánták

Az idei évben, február közepén több fajtát ültettem:

• Habanero Chocolate (C. Chinense)
• Cayenne Thick (C. Annuum)
• Rocoto Red (C. Pubescens)
• Numex Suave Orange (C. Chinense)
• Cayenne Sweet (C. Annuum)
• Carolina Reaper (C. Chinense)
• Black Scorpion Tongue (C. Annuum)
• 7 pod Caramel  (C. Chinense)

Szabadföldbe ültetés 1-2hét múlva lesz.
Idén is tervezek szószokat készíteni, mégpedig többféle alapszószt, amikben a paprikán fölül alig van más (csak egy kis só és ecet).